第一次煮輕食料理

昨天看了關於輕量減肥的書。



那是一本營養師寫的書。
一周裡面有七天，你只需挑不連續的兩天吃500卡的食物(早餐跟晚餐)，這個目的是讓大腦感受到沒有熱量了，需要拿體內脂肪出來燃燒，如此達到減脂的效果。

(小提醒：重點就是 不連續的兩天、早餐跟晚餐、500卡)



於是我今天就煮了輕食料理(但我也不知道幾卡?)
然後我想我今天應該只吃這麼一餐吧? (夏天太熱了)



首先來備個料。

完全是我自己腦袋亂想出來的，都是我可以接受的食物。


湯：番茄切丁，老豆腐切適合大小，金針菇就切段好了 (聽說它有個特性是 "始終如一"。)

減肥還是需要肉類。

里肌肉沒有肥肉，所以很適合減肥的人食用。(不過口感會偏硬)

炒：黑木耳建議切成絲，吃起來比較不會噁心感。(黑木耳可防中風喔! )

         菇類就亂挑，看你要杏鮑菇或是其他菇都可以。

       


 一定要有綠色蔬菜，我偏愛A菜。

但A菜不適合炒，感覺還是煮湯比較適合，所以我把它放進湯那一組了。

食材備好後，開始炒囉!

首先把里肌肉先放入鍋裡炒 (如果黏鍋太誇張，你只好加一點油了)

接著放一點點番茄丁(主要是配色好看一點)

然後再放入菇類、黑木耳。 很快就可以起鍋。

撒一點胡椒鹽。 完成!  (如下圖)

湯的部分，跟炒的模式差不多。

我習慣先把番茄丁炒過 (因為茄紅素的關係)。

然後再放入一碗水，等到沸騰後再放入老豆腐、金針菇燉煮。

最後要起鍋前再放入綠色蔬菜A菜。(因為有茄紅素的關係，綠色蔬菜不宜放太久，會變色)

噢，完整一套的輕食料理，終於完成了!

有點感動!  

這是我第一次這樣做呢! 

後來我在吃的時候，老媽剛好打來問候。

老媽說我這樣煮很健康，她很開心我會照顧自己。

別小看這些，會飽喔!   只是我猜應該不持久。(吐舌)