食記-台北民權西路站，鍋媽媽 (牛奶火鍋)

今天寒流來，最適合吃的美食是火鍋。



來公司已經幾個月了，跟我同梯一起打拼到現在的夥伴，明年開始就不再同個團隊了，於是邀約一起享用星期五上班族的快樂晚餐。

地點：民權西路站 天祥路6號

店名：鍋媽媽
平均價位偏高：300元起跳。牛奶湯頭還要加120元。

 門口的海報。

  手按電動門，居然也有寵物專用的按鈕耶!!

 傳說中的牛奶湯頭。

看起來很濃郁，但是喝起來很清爽。

  這是沾醬。

一點點沙茶味，不是油膩的那種醬，但我本身不愛沾醬，所以幾乎沒動到。

 菜盤。

高麗菜很大片。(吃到最後才知道高麗菜大片的原因!!)

 特製牛肉片。

油花很均勻。肉片很鮮豔。
涮起來很Q彈。

 全部的食材通通通進去囉!


牛奶鍋燉煮了一陣子後，很驚豔的是...居然越燉越香!!

一開始我喝湯頭時，感覺很清淡，喝不出牛奶味。但直到燉了一陣子後，高麗菜變的軟爛，吸附了牛奶湯汁，一口吸入時，心裡驚訝的小劇場是： "哇! 好濃郁喔! "  
這種感覺就像在吃奶汁燉白菜。
(這就是高麗菜很大片的秘密，吸附飽滿的湯汁，一口沽溜的滑入嘴裡，好滿足。

一開始感覺食材很少，但吃完整鍋時，肚子好飽足。
這種牛奶鍋也太神奇了，默默地就讓肚子飽飽飽。

可惜，不夠平價。但至少是好吃。

老闆一直跟晚來的客人說：不好意思，今天都滿了，明日請早。
我看一看時間才晚上20:00。

火鍋讓這一晚的冬天暖呼呼。