花蓮：自強夜市- 棺材板+炭烤

今天趁著周休尚未到來前，到自強夜市晃晃。



傳說中有名的炭烤，還好沒有很多人。

先拿著號碼牌，去其他攤位看看。

蔣家棺材板。

它的招牌寫著好多口味的棺材板。

以上是我今天吃的兩家攤位。

那東西好吃嗎?

請見以下說明。

由於是要試吃味道，於是我點了重點菜色：米血、豆干、雞屁屁、香菇 (共65元)

(偷偷說：其實都是我愛吃的)

食材方面：

米血偏硬。

雞屁屁很小一個。

烤香菇非常多汁啊! 我大推!

烤豆干很香，會一口接一口，我也推!

醬汁方面：

偏甜，又很濕潤。花蓮人的口味好像都是這樣? (濕潤又甜)

下次有機會，點個肉類試試。

 
 

至於蔣家棺材板，我點的是蔥燒牛肉 (50元)。

吐司的部分，跟台南棺材板非常不一樣，台南的棺材板有酥脆的感覺，但花蓮的棺材板是柔軟的，就好像法式吐司一樣。

裡面的醬料也是濕濕滑滑，吃完不會很油膩又乾。

雖然我比較喜歡台南口味的酥脆，但是花蓮的法式吐司似的棺材板也不錯吃，隱約吃的到有蛋的香味喔!

以上，參考。

有機會我還是會趁人少時繼續光顧。