食記-花蓮：紅輪 & 米粉湯

來到花蓮的第一天，光是放置行李以及整理房間，就累慘了。晚上九點多才吃晚餐，不是工作本身繁重，而是自己的個性是沒有把事情做完，就無法放心。



不過，完工後吃的美食，總是特別好吃!

你聽過紅輪嗎?
一般我們都知道黑輪，但是紅輪跟黑輪的差別在哪呢?




它是一個小攤位，招牌有寫50年老店。
我以為是像甜不辣一樣，需要油炸，但老闆就直接從一鍋裡撈了5片，淋上蒜蓉醬油，這樣一份20元。
粉紅色一片片的外表，光用叉子就感受到它的彈性了。
咬下去確實像甜不辣，但比甜不辣還要軟Q，清爽不油膩(非油炸)，蒜蓉醬油好香，非常搭呢!
一包好像不夠吃，因為會不自覺的一口接著一口，好吃!

另一家是米粉湯。

跟台北米粉湯不一樣的是它可以是綜合米粉湯，料多味美。(大腸、貢丸、油豆腐、黑輪...)

小菜油豆腐也很入味，光滑的切面以為滷汁沒滷進去，但吃下去後讓我好驚訝，真的非常入味啊!

結論：
花蓮的小吃太有特色了!