台中：料太多的什錦麵

沒事的時候，我喜歡滑手機，看美食版分享的文章。
有一天看到一張照片，它讓我眼睛發亮了!




於是我開始找這張照片的出處。
那是一張料多到爆出來的什錦麵，加上大碗公的身軀，整個非常賞心悅目啊!
網友不敢說那是哪家店，怕遭到一堆人朝聖而面臨排隊的困境。

我也不知道怎麼找的，就這樣找到了它!

店家是由一位老闆掌廚，一碗一碗的煮，一樣是他自己親自將麵送到客人桌上。

收拾桌子的碗筷也是他一個人喔!

所以如果這家店出名了，要排很久的隊根本就輕而易舉 = =

瞧，這一碗麵，是不是料多到爆出來?!

這是我親自去拍的照片，沒有特別喬角度。

把麵條往上拉，看的出來是白麵，而不是黃麵。

豬肝很嫩。

空心菜根本就滿碗堆。

雞胗、魚丸、章魚切片、肉絲、蝦子、蛤犡、蚵仔....
擺盤雖然不好看，但誠意十足!

吃了十分鐘的我，繼續拍一張照片。
天哪!  怎感覺還是這麼多!!!!




老闆有賺到錢嗎?
這樣一碗才60元耶!!

口味上很清爽，可能不像外面一般店家炒過再煨煮，所以沒有油膩的感覺，香氣雖然比較少，但很適合現代人清淡的飲食。

這家店在繼光街跟公園路的交界處。
很不起眼的小攤位，老闆真的很辛苦又古意喔!
除了什錦麵，還有乾麵麻醬麵等，都很便宜(30元吧? 超大碗!!)
魚丸湯、蚵仔湯、豬肝湯什麼的，也很便宜 (20-30元吧?  也是很多料!!)
像這樣的店家，真的已經快絕種了!

我記得我剛去的時候，還望著牆上菜單傻眼了一陣子，價位真的太便宜了啦!!

超想再問老闆一遍：你真的有賺到錢嗎?